Die Bevölkerung wächst und gleichzeitig gibt es immer weniger Landwirte.

In den 1930er - Jahren hat noch etwa ein Drittel der österreichischen Bevölkerung

in landwirtschaftlichen Betrieben gearbeitet  >  heute sind es weniger als 5 Prozent!

 1950 ernährte ein österreichischer Landwirt 4 Menschen > heute sind es über 100!

Entwicklung  >  Land- und forstwirtschaftliche Betriebe in Österreich (Quelle: Statistik Austria)

1951 gab es in Österreich 432.848 Betriebe und 2016 waren es nur noch 161.200 

Durch diese Entwicklung hat die Bevölkerung immer weniger Bezug zur Landwirtschaft.

Vor allem Kinder wissen heute wenig über die Herkunft und Produktion von Lebensmittel

und kennen die Landwirtschaft nur noch aus Bilderbüchern oder "idyllischen TV-Werbungen".

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